摘要：荆楚网（湖北日报网）讯（记者 田城 见习记者 黄铮 通讯员 黄茂盛、丁翠）不到嘉鱼来，不知农业美。8月24日至25日，记者行走在嘉鱼县广阔的农村大地，看农业项目建设如火如荼，看田垄菜蔬自成风景。“这几年，嘉鱼的农业变化太大了，对往后的影响太...
荆楚网（湖北日报网）讯（记者 田城 见习记者 黄铮 通讯员 黄茂盛、丁翠）不到嘉鱼来，不知农业美。
8月24日至25日，记者行走在嘉鱼县广阔的农村大地，看农业项目建设如火如荼，看田垄菜蔬自成风景。
“这几年，嘉鱼的农业变化太大了，对往后的影响太深远了！”
8月24日，嘉鱼县资深农业观察者和实践者——嘉鱼县农业农村局项目办主任林高峰在接受荆楚网（湖北日报网）记者采访时说，“过去谈到嘉鱼农业能说上一整天，这几年嘉鱼农业正滚石上坡，从农业大县向农业强县转变。”
第一变：农业块头变大
嘉鱼县地处长江中游南岸，滨江含湖、紧邻武汉，因《诗经·小雅·南有嘉鱼》得名。该县国土面积1019平方公里，呈“一山三水四分田、两分道路与庄园”地貌格局，辖8镇82个行政村，总人口37万，境内长江岸线109公里，素有“锦绣江南，渔米之乡”美誉。
嘉鱼县农业变强的依据是什么？
林高峰抛出两个“第一”：
其一，嘉鱼县是湖北省首屈一指的“蔬菜之乡”。
他打了一个比喻，文学巨匠金庸先生所著武侠小说《天龙八部》中，“武林”最知名的两个人物是乔峰和慕容复，侠名远扬，素有“南慕容北乔峰”之称。
而在中国蔬菜界，则有“南嘉鱼，北寿光”的说法。嘉鱼，自然指的是嘉鱼县；寿光，指的是山东省寿光市。
作为与寿光市齐名的蔬菜大县，嘉鱼县蔬菜产业规模宏大，构架完整。全县蔬菜复种面积达到58.7万亩，过去5年年均产量162万吨，年产值45亿元。其中，越冬蔬菜复种面积30.5万亩，位列湖北省第一。
研究嘉鱼县农业，就要研究嘉鱼县的“两瓜两菜”，即南瓜、冬瓜、大白菜、甘蓝，总面积18万亩。
嘉鱼南瓜，喜获丰收。 通讯员 林高峰 供图
嘉鱼甘蓝，长势喜人。 通讯员 林高峰 供图
此外，还有设施蔬菜3.5万亩、野生蔬菜1万亩、西甜瓜2万亩、水生蔬菜5.5万亩等五大蔬菜板块基地。嘉鱼县蔬菜种植，始终对标寿光市，目标直指“将蔬菜产业发展成为全县第一大主导富民产业。”
其二，嘉鱼县是亚洲最大的斑点叉尾鮰育苗基地，年出产鱼苗超过10亿尾。
斑点叉尾鮰原产北美洲。1984年，经湖北省水产科学研究所引进，直至1986年，嘉鱼县又从省水科所引进苗种进行驯养，并繁育成功，成为深刻影响嘉鱼渔业经济的一朵水中奇葩。
嘉鱼县位于北纬29°48′至30°17′，与美国原产地纬度相同；境内水域面积丰富，年平均气温17.2℃，水温在18-23℃之间，水体总硬度变化范围为2.67～3.82毫克/升，为鮰鱼的生长、孵化提供了绝佳的条件。
小小鮰鱼，亚洲第一。通讯员 丁翠 供图
四川、江苏、广西等地也曾开展驯养，却因孵化率太低放弃。在嘉鱼，其孵化率高达95%，成活率达90%。
嘉鱼县得天独厚的自然地理环境，成为我国最大的斑点叉尾鮰种苗供应基地，全国叉尾鮰苗种供应90%来自嘉鱼。
凭借30多年的技术积累，鮰鱼不仅在嘉鱼落户繁衍，还在全国打响品牌，实现了“三个最”：建立了全国最大的繁育基地，研发了最好的繁育技术，占据最高的市场份额。
以鮰鱼为龙头，嘉鱼县利用15万亩水产品养殖面积，打造出“四大家鱼”、小龙虾、鮰鱼、黄颡鱼、黄鳝网箱养殖等五大水产板块基地，年出产水产品7万吨，年产值逾21亿元。
嘉鱼的鱼，鱼游全国。通讯员 林高峰 供图
在稳中求进，在进中求破。这些年，嘉鱼县历届领导班子一杆子政策插到底，始终围绕全县强农根基，推动该县农业产品越来越丰富，农民参与积极性越来越高，客观上推动了农业块头越滚越大。
第二变：产业从“大”变“强”
众所周知，作为第一产业，农业生产经营过程中，面临的风险因素复杂多样，自然风险、市场风险、技术风险、社会风险，任何一种风险都可能让农民血本无归，导致产业失败。
市场是残酷的，活鲜鲜的惨痛教训犹在眼前。
2011年，嘉鱼县引以为傲的大白菜正值丰收期。然而2011年11月28日，大白菜价格降幅接近40%，全国大部分省区市大白菜价格已低于每斤0.5元。
菜价大幅跳水原因有很多，最主要的还是供过于求。
2010年韩国遭遇“泡菜危机”，使得当地种植户对韩国市场期望值过高，可等待观望中气候突变，大量叶菜烂在地里。2011年，中国大白菜种植量加大产量增加，加之气候原因使大白菜疯长，导致行情一路下行。
在此背景下，以生产大白菜闻名的嘉鱼县潘家湾镇以一个极端的样本，向外界阐述菜贱滞销之痛——种植户要么忍痛以4分钱一斤贱卖辛劳所得，要么放任颗颗饱满的大白菜烂在地里。
嘉鱼县农业农村局信息科科长李珊还清楚地记得，当时县里为了支持本地大白菜产业，所有职工都分了任务，认购大白菜。李珊自己也买了两蛇皮袋。
嘉鱼白菜，喜获丰收。 通讯员 林高峰 供图
“一家人吃不完，送人也没人要，家家户户都过剩。”李珊心痛地说，正是因为市场信息的不对称，造成了一场席卷全国的白菜危机，嘉鱼县痛定思痛，决心改变这种过于被动受制于市场约束的局面。
她说，嘉鱼农业人经过思考认为：
嘉鱼县要走上强农之路，就必须走产品精深加工的路径，最大限度提高产品的附加值，让初级产品变成市场终端产品，将利润从“1”变成“5”甚至“10”。
11年来，嘉鱼县就是沿着这个路径一直行进，全力进行农业招商引资，推动第一产业和第二产业全面融合，以农带工，以工哺农，如今成效已经显现。
8月25日，咸宁外婆湖食品有限公司老总高立刚正在工厂带着工人加紧建设冷库，这是他在嘉鱼县生产厂房修建的第七个冷库。
绍兴老板高立刚（中）与嘉鱼县农业农村局干部在一起。 记者 田城/摄
“我每天很忙的，早上六点多起来干到晚上八九点钟，时间不够啊！”高立刚是浙江绍兴人，说话节奏很快，浑身上下冒着汗，看不出来是一位“大老板”。
浙江人信奉赚钱，信奉打拼。“我们老家人都是拼命赚钱，经济第一。”高立刚说，实际情况却是“市场逼着我赚钱。”
从2020年落户嘉鱼，这家以生产醉鱼、醉虾为主打产品的企业，年产值已经在1亿元左右。尽管眼下是淡季，但他手上的订单却做不完。
大单子有两个：一个是半个月做完650箱6公斤装的醉鱼；另一个是3天内做完400箱2.5公斤装的醉鱼。
他手上有超过70家全国客户。旺季时每个月要做10万公斤产品，差不多每天3000多公斤要从嘉鱼生产线出厂。
他给自己定下的目标是，嘉鱼出产的大部分鱼类，全部吃干榨尽。
记者从嘉鱼县农业农村局产业对接专班了解到，为了服务好这家公司，产业专班干部长期给他招工人；为了给公司腾地，先是腾笼换鸟清掉“僵尸企业”，现在又琢磨着规划更大的产业园。
据悉，通过招商引资到嘉鱼县落户的亿元级农业企业光今年就有6个，包括投资11亿元的中农储智慧农博城项目，投资6亿元的浙江浔味堂项目，投资7.8亿元的新代米食用菌项目等。
嘉鱼野藕深加工。 通讯员 林高峰 供图
目前，该县拥有87家农业产业化龙头企业，其中农产品加工企业达64家，国家级农业龙头企业1家，省级9家、市级25家。2021年，该县农产品加工业产值达到230亿元，农业总产值之比达到2.6:1。
这里的黎明静悄悄。
处在由农业大县向农业强县转变关键“窗口期”的嘉鱼县的，其农业强县之路，仍在继续。
第三变：服务意识和方式方法在变
从农业大县到农业强县的转变，嘉鱼县尚需迈出一大步。
记者走访了解到，嘉鱼县正通过“内练精气神，外练筋骨肉”，一是改变服务意识和干部作风，全力优化营商环境；二是改变工作方式方法，建设最优工作机制。双管齐下，夯实农业基本盘，推进实施农业现代化这一“壮腰工程”。
对外，嘉鱼县招商引资力度空前加大。
2021年12月24日，嘉鱼县“百名干部百日攻坚百个项目百亿投资”招商活动誓师大会落幕后，嘉鱼县已经形成全员招商格局。
据统计，今年上半年10个产业专班累计外出考察企业近200多家，落地项目明显变多了。农业亿元级项目纷纷扎根嘉鱼县。
对内，深化机制改革和优化营商环境同步进行。
嘉鱼县委书记王永介绍，去年以来，嘉鱼县推进“1+2+9+N”项目建设机制，狠抓项目建设，浔味堂、中农储等项目加快建设，各镇招引项目全部落地，建设速度、投产速度都很快。
“企呼我应，事不过夜，形成闭环。”
“今天再晚是今天，明天再早是明天。”
“功成不必在我，但功成一定有我”。
“项目为王”“金牌店小二”“保姆式服务”……
嘉鱼的干部们深知，项目来之不易，对于每一个来嘉鱼县投资的企业家，“必须持最大的尊重，给予最优的服务。”
根据规划，当前嘉鱼县正按照“一体谋划、分步实施、梯次推进”的思路，科学编制农业产业发展规划。
在农业领域正大力实施“252050”工程，立足蔬菜、水产两大产业，力争到2025年，培育5家国家级龙头企业、20家省级龙头企业、50家市级龙头企业。
蔬菜基地，美如画图。通讯员 林高峰 供图
风劲浪急，中流击水。
在嘉鱼县委、县政府的正确引领下，嘉鱼县的农业强县梦想正快速照进现实，类似于“嘉鱼叉尾鮰”“渡普清虾”“簰洲湾香米”“嘉鱼珍湖莲藕”“嘉鱼蔬菜”等越来越多地标式的“嘉鱼牌”农特产品将走上世界大舞台。
嘉鱼野藕汤，多次登上央视。通讯员 林高峰/供图
